Ābols ir viens no izplatītākajiem un pieejamākajiem augļiem pasaules iedzīvotājiem. Katru gadu uz planētas tiek audzēti miljoniem tonnu augļu, kurus izmanto ne tikai pārtikai un sulu pagatavošanai, bet arī dažādu ēdienu, zāļu un pat kosmētikas pagatavošanai. Šķiet, ka mēs zinām par āboliem. Bet, iespējams, daži no turpmāk minētajiem faktiem par āboliem būs jauni.
1. Bioloģijā āboli pieder Rosaceae ģimenei. Ģimenē ar āboliem, aprikozēm, persikiem, plūmēm, ķiršiem un pat avenēm pastāv līdzās.
2. Saskaņā ar vienu no versijām stikla Ziemassvētku bumbiņas ir ābolu imitācija. Vācijā Ziemassvētku eglītes jau sen rotā īsti āboli. Tomēr 1848. gadā bija slikta ābolu raža, un stikla pūtēji Lauscha pilsētā ražoja un ātri pārdeva stikla bumbiņas, kas aizstāja ābolus.
Tas ir tikai ābola imitācija
3. Pavisam nesen ķīniešu un amerikāņu zinātnieki kopīgā pētījumā atklāja, ka mūsdienu pašmāju āboli parādījās uz rietumiem no Tjen Šanas mūsdienu Kazahstānas teritorijā. Apmēram puse mūsdienu ābolu genoma nāk no turienes. Lai izdarītu šo secinājumu, ģenētiķi pārbaudīja 117 dažādu ābolu šķirņu materiālu no visas pasaules. Lai gan jau pirms šī pētījuma Kazahstāna tika uzskatīta par ābolu dzimteni. Bijušās valsts galvaspilsētas nosaukums tulkojumā nozīmē "ābolu tēvs", un tās tuvumā atrodas piemineklis ābolam.
Pirmie āboli piedzima šeit - Alma-Ata
4. Kurskā atrodas arī piemineklis ābolam un īpaši Kurskas Antonovkai. Dobais vara ābols sver 150 kg un ir uzstādīts Voskresensko-Iļjinska tempļa priekšā. Amerikas Savienotajās Valstīs ir uzstādīti vismaz četri ābolu pieminekļi, Maskavā un Uljanovskā ir šim auglim veltītas skulptūras.
Piemineklis "Antonovkai" Kurskā
5. Ābolu šķirnes sāka audzēt Senajā Grieķijā. Grieķu autori apraksta vairāk nekā 30 šī augļa šķirnes. Grieķi Apollonam veltīja ābeles.
6. 51 pasaules valstī tiek novākti vairāk nekā 200 tūkstoši tonnu ābolu. Kopumā 2017. gadā pasaulē tika audzēti gandrīz 70 miljoni tonnu šo augļu. Lielāko daļu - 44,5 miljonus tonnu - audzē Ķīnā. Krievija ar 1,564 miljonu tonnu ražu ieņem 9. vietu, atpaliekot no Irānas, bet apsteidzot Franciju.
7. Sakarā ar sankciju režīmu vairākus gadus ābolu imports uz Krieviju samazinājās no 1,35 miljoniem tonnu līdz 670 tūkstošiem tonnu. Neskatoties uz to, Krievija joprojām ir lielākā populārāko augļu importētāja. Otrajā vietā un arī sankciju režīma dēļ Baltkrievija. Maza valsts, no kuras āboli acīmredzami tiek reeksportēti uz Krieviju, gadā importē 600 tūkstošus tonnu ābolu.
8. Apmēram pusi no pasaules ābolu tirgus aizņem šķirnes “Golden Delicious” un “Delicious”.
9. Bībelē ābols nav norādīts kā kritiena simbols. Tās teksts runā tikai par labā un ļaunā koka augļiem, kurus Ādams un Ieva nevarēja ēst. Viduslaiku Bībeles ilustratori, visticamāk, vienkārši nezināja par citiem garšīgiem augļiem un šajā lomā attēloja ābolus. Tad ābols kā kritiena simbols migrēja glezniecībā un literatūrā.
10. Noderīgas vielas, kuru ābolā ir daudz, atrodas ādā un pašreizējā slānī ap to. Celulozes galvenā daļa ir vienkārši patīkama pēc garšas, un kauli, ja tos ēd lielos daudzumos, var izraisīt pat saindēšanos.
11. 1974. gadā Japānā tika ieviesta visgaršīgākā ābolu šķirne, un tā ir kļuvusi par visdārgāko. Sekaichi šķirnes ābolu ziedus apputeksnē tikai ar rokām. Uzstādītos augļus ielej ar ūdeni un medu. Ābolus rūpīgi uzrauga, izbrāķētos izmetot pat uz kokiem. Nogatavojušos augļus ievieto atsevišķā iepakojumā un ievieto kastēs pa 28 gabaliņiem. Vidēji āboli sver līdz kilogramam, rekordisti aug vēl vairāk. Šie brīnišķīgie āboli tiek pārdoti par 21 USD gabalā.
Ļoti dārgs japāņu ābols
12. Ābolu Pestītāja svētkus (Tā Kunga Apskaidrošanās, 19. augusts) pareizāk sauktu par Vīnogu Glābēju - saskaņā ar kanoniem līdz šai dienai nebija iespējams ēst vīnogas. Ja vīnogu nav, aizliegums attiecās uz āboliem. Pārveidošanās svētkos tiek iesvētīti jaunās ražas āboli, un jūs varat tos ēst. Protams, aizliegums neattiecas uz vecās ražas āboliem.
13. Nogriezts vai sakosts ābols vispār nekrāsojas dzelzs oksidēšanās dēļ, kas ābolā ir patiešām daudz. Organiskās vielas piedalās reakcijā, un tikai apmācīts ķīmiķis var izskaidrot tās būtību.
14. Krievijas ķeizariene Elizaveta Petrovna neizturēja ne tikai ābolus, bet pat mazāko to smaržu - galminieki, kas gaidīja uzaicinājumu pie viņas, vairākas dienas neēda ābolus. Tiek ierosināts, ka imperatore cieta no rūpīgi slēptas epilepsijas, un ābolu smarža varētu kļūt par krampjus provocējošu faktoru.
15. Kopš 1990. gada daudzās pasaules valstīs 21. oktobrī tiek atzīmēta Ābolu diena. Šajā dienā notiek gadatirgi un ābolu, dzērienu un ēdienu no tiem degustācijas. Populāras ir arī loku šaušana pie āboliem un konkurss par garāko mizoto ābolu. Vairāk nekā 40 gadus rekordu ir turējis amerikānis Keisijs Volfers, kurš gandrīz 12 stundas sagrieza mizu no ābola un saņēma 52 m 51 cm garu lenti.
Ābolu diena ASV
16. Amerikas kultūrā ir kāds varonis Džonijs Applezeds, kuru Apple nekaunīgi izrāva reklāmas un prezentācijas nolūkos. Džonijs Appleseeds, pēc leģendām, bija labsirdīgs cilvēks, kurš basām kājām klīda pa Amerikas robežu, visur stādīja ābeles un bija ļoti draudzīgs ar indiāņiem. Patiesībā viņa prototips Džonijs Čepmens nodarbojās ar nopietnu biznesu. 19. gadsimtā Amerikas Savienotajās Valstīs bija likums, saskaņā ar kuru jaunpienācēji varēja saņemt zemi bez maksas tikai vairākos gadījumos. Viens no šiem gadījumiem bija dārzu apstrāde. Džonijs no lauksaimniekiem paņēma ābolu sēklas (tās bija sidra ražošanas atkritumi) un ar tām apstādīja zemes gabalus. Pēc trim gadiem viņš pārdeva zemes gabalus imigrantiem no Eiropas par cenu, kas bija daudz zemāka par valsts cenu (2 USD par akru, kas bija traka nauda). Kaut kas nogāja greizi, un Džonijs salūza un, acīmredzot, zaudēja prātu, līdz mūža galam klīda apkārt ar podu uz galvas, kaisot ābolu sēklas. Un gandrīz visi tās dārzi tika nocirsti aizlieguma laikā.
Džonijs Appleseeds, amerikāņu ļoti cienīts
17. Vecākajās kultūrās ir pietiekami daudz leģendu par āboliem. Šeit ir vērts pieminēt Trojas zirgu nesaskaņas ābolu un vienu no Herkulesa varoņdarbiem, kurš no Atlas dārza nozaga trīs zelta ābolus, un krievu atjaunojošos ābolus. Visiem slāviem ābols bija visa labā simbols, sākot no veselības līdz labklājībai un ģimenes labklājībai.
18. Ābolus senajā Persijā tomēr cienīja nedaudz neparastā veidā. Saskaņā ar leģendu, izdarot vēlēšanos, lai tā piepildītos, bija jāēd ne vairāk, ne mazāk, bet 40 āboli. Diezgan neveikls, kas attiecas uz austrumiem, veids, kā uzsvērt lielākās daļas cilvēku vēlmju neiespējamību.
19. Pasaciņā par Sniegbaltīti karalienes ābolu lietošana dod papildu negatīvu nozīmi viņas rīcībai - viduslaikos ābols bija vienīgais auglis, kas bija pieejams Ziemeļeiropā. Saindēšanās ar tās palīdzību bija īpašs cinisms pat briesmīgajām Eiropas pasakām.
20. Ābolu pīrāgs nav amerikāņu ēdiens. Angļi jau XIV gadsimtā cepa sava veida maizi no miltiem, ūdens un bekona. Tad drupa tika noņemta, un iegūtā formā tika cepti āboli. Tāpat briti ēda pirmos ēdienus improvizētās maizes plāksnēs.
