Zivis ir viens no vissvarīgākajiem simboliem gandrīz visos kultos un kultūrās. Budismā zivis simbolizē atbrīvošanos no visa pasaulīgā, un senajos Indijas kultos tās simbolizē arī auglību un sāta sajūtu. Daudzos stāstos un leģendās zivs, kas norij cilvēku, alegoriski attēlo "pazemi", un pirmajiem kristiešiem šī zivs bija zīme, kas attēlo iesaistīšanos viņu ticībā.
Agrīno kristiešu slepenā zīme
Šāda zivju personifikācijas dažādība, visticamāk, ir saistīta ar faktu, ka cilvēks ir pazīstams ar zivīm kopš seniem laikiem, taču viņš nevarēja pilnībā saprast vai, vēl jo vairāk, pieradināt zivis. Senajiem cilvēkiem zivs bija pieejama un samērā droša pārtika. Bada gadā, kad sauszemes dzīvnieki klīda prom, un zeme deva maz augļu, bija iespējams baroties ar zivīm, kuras var iegūt, neradot lielu risku dzīvībai. No otras puses, zivis var pazust iznīcināšanas vai pat nelielu dabas apstākļu izmaiņu dēļ, kas nemanāmi cilvēkiem. Un tad personai tika liegta iespēja aizbēgt no bada. Tādējādi zivis no pārtikas produkta pamazām pārvērtās par dzīvības vai nāves simbolu.
Ilga iepazīšanās ar zivīm, protams, atspoguļojās cilvēka ikdienas kultūrā. No zivīm tiek gatavoti tūkstošiem ēdienu, tiek veidotas grāmatas un filmas par zivīm. Izteicieni “zelta zivtiņa” vai “kauls kaklā” ir pašsaprotami. Jūs varat izveidot atsevišķas grāmatas no sakāmvārdiem un teicieniem par zivīm. Atsevišķs kultūras slānis ir makšķerēšana. Mednieka iedzimtais instinkts piesaista cilvēka uzmanību jebkurai informācijai par viņu, vai tas būtu atklāts stāsts, vai informācija par miljoniem tonnu zivju, kas rūpnieciskā veidā nozvejotas okeānā.
Informācijas okeāns par zivīm ir neizsmeļams. Zemāk esošajā izlasē, protams, ir tikai niecīga tā daļa
1. Saskaņā ar autoritatīvāko tiešsaistes zivju sugu katalogu līdz 2019. gada sākumam visā pasaulē ir atrastas un aprakstītas vairāk nekā 34 000 zivju sugas. Tas ir vairāk nekā putni, rāpuļi, zīdītāji un abinieki kopā. Turklāt aprakstīto sugu skaits pastāvīgi palielinās. “Liesajos” gados katalogs tiek papildināts ar 200 - 250 sugām, bet biežāk gadā tiek pievienotas 400 - 500 sugas.
2. Makšķerēšanas process ir aprakstīts simtiem literāru darbu. Pat autoru saraksts aizņemtu pārāk daudz vietas. Tomēr ievērojamie darbi joprojām ir vērts atzīmēt. Visskaistākais darbs, kas pilnībā veltīts makšķerēšanai, iespējams, ir Ernesta Hemingveja stāsts "Vecais vīrs un jūra". Iedomātās traģēdijas mēroga otrā pusē atrodas burvīgais foreles stāsts no Džeronija K. Džeroma “Trīs vīri laivā, neskaitot suni”. Četri cilvēki stāsta varonim stāstīja sirdi plosošos stāstus par milzīgas zivs noķeršanu, kuras izbāztais dzīvnieks karājās provinces krodziņā. Forele beidzās ar apmetumu. Šī grāmata sniedz arī lieliskas instrukcijas, kā pastāstīt par lomu. Stāstītājs sākotnēji sev piedēvē 10 zivis, katra noķerta zivs dodas uz duci. Tas ir, noķēris vienu mazu zivi, jūs varat droši pastāstīt saviem kolēģiem stāstus garā "Nebija koduma, es noķēru pāris desmitus visu un nolēmu vairs netērēt laiku." Šādi mērot noķerto zivju svaru, jūs varat atstāt vēl spēcīgāku iespaidu. No paša procesa apraksta apzinīguma viedokļa Viktors Kanings būs ārpus konkurences. Šis spiegu romānu autors katrā no saviem romāniem visrūpīgākajā veidā aprakstīja ne tikai mušu makšķerēšanas procesu, bet arī sagatavošanos tam. Makšķerēšanu, kā saka, "no arkla", Mihails Šolohovs rakstā "Klusais Dons" raksturo - varonis vienkārši uzliek apakšā nelielu tīklu un ar roku izdzen tajā dūņās ierakto karpu.
"Forele bija ģipša ..."
3. Jādomā, ka zivis dzīvo visos pasaules okeānu dziļumos. Ir pierādīts, ka jūras gliemeži dzīvo 8300 metru dziļumā (pasaules okeāna maksimālais dziļums ir 11 022 metri). Žaks Pikards un Dons Volšs, savā "Triestē" iegremdējuši 10 000 metrus, redzēja un pat nofotografēja kaut ko, kas izskatījās pēc zivs, taču neskaidrais attēls neļauj mums stingri apgalvot, ka pētnieki fotografēja tieši šīs zivis. Subpolārajos ūdeņos zivis dzīvo zem nulles temperatūras (sāļš jūras ūdens nesasalst temperatūrā līdz -4 ° C). No otras puses, karstajos avotos Amerikas Savienotajās Valstīs zivis var ērti panest 50-60 ° C temperatūru. Turklāt dažas jūras zivis var dzīvot gaudošanā, kas ir divreiz sāļāka nekā vidēji okeānos.
Dziļjūras zivis nespīd ar formas skaistumu vai graciozām līnijām
4. Ūdeņos pie ASV rietumu krasta atrodas zivs, ko sauc par grunionu. Nekas īpašs, zivis līdz 15 cm garas, ir Klusajā okeānā un interesantākas. Bet grunions nārsto ļoti savdabīgi. Pirmajā naktī pēc pilnmēness vai jauna mēness (šīs naktis ir visaugstākās plūdmaiņas) tūkstošiem zivju rāpjas līdz pat sērfošanas malai. Viņi apglabā olas smiltīs - tieši tur, 5 cm dziļumā, olšūnas nobriest. Tieši pēc 14 dienām atkal augstākajā plūdmaiņā izšķīlušies mazuļi paši rāpjas uz virsmu un tiek izvadīti okeānā.
Nārsta grunjoni
5. Katru gadu pasaulē tiek nozvejoti apmēram 90 miljoni tonnu zivju. Šis skaitlis svārstās vienā vai otrā virzienā, bet nenozīmīgi: maksimums 2015. gadā (92,7 miljoni tonnu), kritums 2012. gadā (89,5 miljoni tonnu). Saimniecībā audzētu zivju un jūras produktu ražošana nepārtraukti pieaug. No 2011. līdz 2016. gadam tas palielinājās no 52 līdz 80 miljoniem tonnu. Vidēji viens Zemes iedzīvotājs gadā veido 20,3 kg zivju un jūras veltes. Aptuveni 60 miljoni cilvēku profesionāli nodarbojas ar zvejniecību un zivju audzēšanu.
6. Lieliska politiskā un ekonomiskā mīkla ir izklāstīta slavenajā Leonīda Sabanejeva divu sējumu grāmatā par Krievijas zivīm. Autors, pateicoties apgūtā materiāla plašumam, pasniedza to vienkārši kā interesantu gadījumu, neiedziļinoties analīzē. Perejaslavskoje ezerā 120 zvejnieku ģimenes nodarbojās ar mušu, atsevišķas siļķu sugas, ķeršanu, kas tomēr daudz neatšķīrās no citām. Par tiesībām ķert siļķi viņi maksāja 3 rubļus gadā. Papildu nosacījums bija siļķu pārdošana tirgotājam Ņikitinam par viņa noteikto cenu. Ņikitinam bija arī nosacījums - nolīgt tos pašus zvejniekus jau nozvejoto reņģu pārvadāšanai. Rezultātā izrādījās, ka Ņikitins muca nopirka par 6,5 kapeikām gabalā un pārdeva par 10–15 kapeikām atkarībā no pārvadāšanas attāluma. 400 000 noķertu mušu gabali nodrošināja Nikitinam gan 120 ģimeņu labklājību, gan peļņu. Varbūt tas bija viens no pirmajiem tirdzniecības un ražošanas kooperatīviem?
Leonīds Sabanejevs - izcilu grāmatu par medībām un makšķerēšanu autors
7. Lielāko daļu jūras zivju ķer Ķīna, Indonēzija, ASV, Krievija un Peru. Turklāt ķīniešu zvejnieki nozvejo tik daudz zivju, cik kopā ir viņu Indonēzijas, Amerikas un Krievijas kolēģi.
8. Ja mēs runājam par nozvejas sugu līderiem, tad neapstrīdamajai pirmajai vietai vajadzēja piederēt anšoviem. Vidēji gadā to nozvejo apmēram 6 miljoni tonnu. Ja ne par vienu “bet” - anšovu ražošana nepārtraukti samazinās, un 2016. gadā tā pazaudēja dzelzsbetonu, kā likās pirms dažiem gadiem, pirmo vietu, kur veikt piesārņojumu. Līderi komerciālo zivju vidū ir arī tunzivis, sardinella, skumbrija, Atlantijas siļķe un Klusā okeāna skumbrija.
9. Starp valstīm, kuras no iekšējiem ūdeņiem noķer visvairāk zivju, priekšgalā ir Āzijas valstis: Ķīna, Indija, Bangladeša, Mjanma, Kambodža un Indonēzija. No Eiropas valstīm izceļas tikai Krievija, ieņemot 10. vietu.
10. Sarunām, ka visas zivis Krievijā tiek importētas, nav īpaša pamata. Tiek lēsts, ka zivju imports uz Krieviju ir 1,6 miljardi ASV dolāru gadā, un valsts pēc šī rādītāja ieņem 20. vietu pasaulē. Tajā pašā laikā Krievija ir starp desmit labākajām valstīm - lielākajām zivju eksportētājām, gadā par zivīm un jūras veltēm nopelnot 3,5 miljardus ASV dolāru. Tādējādi pārpalikums ir gandrīz 2 miljardi USD. Kas attiecas uz citām valstīm, piekrastes Vjetnama zivju importa un eksporta apjomu līdz nullei palielina, Ķīnas eksports pārsniedz importu par 6 miljardiem ASV dolāru, un Amerikas Savienotās Valstis importē par 13,5 miljardiem dolāru vairāk zivju nekā tās eksportē.
11. Katra trešā daļa mākslīgajos apstākļos audzēto zivju ir karpas. Populāras ir arī Nīlas tilapijas, karūsas un Atlantijas lasis.
Karpas audzētavā
12. Padomju Savienībā darbojās okeāna izpētes kuģis vai drīzāk divi kuģi ar tādu pašu nosaukumu "Vityaz". Ekspedīcijās uz Vityaz tika atrastas un aprakstītas daudzas okeāna zivju sugas. Atzīstot kuģu un zinātnieku nopelnus, tika nosauktas ne tikai 10 zivju sugas, bet arī viena jauna ģints - Vitiaziella Rass.
"Vityaz" veica vairāk nekā 70 izpētes ekspedīcijas
13. Lidojošās zivis, kaut arī tās lido kā putni, viņu lidojuma fizika ir pilnīgi atšķirīga. Viņi izmanto spēcīgu asti kā dzenskrūvi, un viņu spārni tikai palīdz plānot. Tajā pašā laikā lidojošās zivis vienā uzturēšanās reizē gaisā spēj veikt vairākus triecienus no ūdens virsmas, pagarinot lidojumu līdz puskilometram diapazonā un līdz 20 sekundēm laikā. Tas, ka viņi laiku pa laikam lido uz kuģu klājiem, nav viņu ziņkārības dēļ. Ja lidojoša zivs nokļūst pārāk tuvu laivai, to no sāniem var noķert spēcīgā paaugstinājumā. Šī straume vienkārši izmet lidojošās zivis uz klāja.
14. Lielākās haizivis ir praktiski drošas cilvēkiem. Vaļu haizivis un milzu haizivis ir tuvāk vaļiem ar barošanas metodi - tie filtrē kubikmetrus ūdens, iegūstot no tā planktonu. Ilgtermiņa novērojumi ir parādījuši, ka tikai 4 haizivju sugas regulāri uzbrūk cilvēkiem, un nemaz ne bada dēļ. Balto, garo spārnu, tīģeru un neasu degunu haizivju izmērs (protams, ar lielu pielaidi) pēc izmēra ir aptuveni salīdzināms ar cilvēka ķermeņa lielumu. Viņi var redzēt cilvēku kā dabisku konkurentu un tikai tāpēc uzbrukt.
15. Kad krievu valodā parādījās teiciens: “Tāpēc līdaka ir upē, lai karūsas neguļ”, nav zināms. Bet jau 19. gadsimta pirmajā pusē krievu zivju audzētāji to pielietoja praksē. Konstatējot, ka dīķu mākslīgos apstākļos dzīvojošās zivis diezgan ātri degradējas, tās sāka palaist asarus rezervuāros. Radās vēl viena problēma: rijīgie plēsēji iznīcināja pārāk daudz vērtīgu zivju šķirņu. Un tad parādījās vienkāršs un lēts asaru populācijas regulēšanas veids. Urbumā līdz apakšai tika nolaisti Ziemassvētku eglīšu, priežu vai vienkārši koku saišķi. Asaru nārsta īpatnība ir tāda, ka mātīte olas liek vairāku gabalu gabaliņos, kas piestiprināti pie garas lentes, ko apvij ap aļģēm, spieķiem, aizķeršanos utt. Pēc nārsta olu “skelets” tika pacelts uz virsmas. Ja vajadzēja samazināt asari skaitu, tos izmeta krastā. Ja asari bija maz, Ziemassvētku eglītes tika ietītas zvejas tīklā, ļaujot izšķilties un izdzīvot lielākam skaitam mazuļu.
Asari ikri. Lentes un olas ir skaidri redzamas
16. Zutis ir vienīgās zivis, kuras visas nārsto vienā un tajā pašā vietā - Sargaso jūrā. Šis atklājums tika veikts pirms 100 gadiem. Pirms tam neviens nevarēja saprast, kā šī noslēpumainā zivs vairojas. Zuši vairākus gadu desmitus tika turēti nebrīvē, taču tie neražoja pēcnācējus. Izrādījās, ka 12 gadu vecumā zuši devās garā ceļojumā uz Amerikas austrumu krastu. Tur viņi nārsto un mirst. Pēcnācēji, nedaudz spēcīgāki, dodas uz Eiropu, kur viņi pa upēm paceļas līdz vecāku dzīves vietām. Atmiņas nodošanas process no vecākiem uz pēcnācējiem joprojām ir noslēpums.
Pūtītes migrācija
17. Leģendas par neparasti lielām un vecām līdakām, kas izplatījās kopš viduslaikiem, iekļuva ne tikai daiļliteratūrā un populārajā literatūrā, bet arī dažās specializētās publikācijās un pat enciklopēdijās. Patiesībā līdakas dzīvo vidēji 25 - 30 gadus un sasniedz 35 kg svaru 1,5 metru garumā. Stāsti par monstriem līdaku izskatā ir vai nu tiešie viltojumi (“Barbarosas līdakas” skeletu veido vairāki skeleti), vai makšķerēšanas pasakas.
18. Sardīnes vienkāršības labad sauc tikai par trim ļoti līdzīgām zivju sugām. Tās atšķiras tikai no ihtiologiem un ir absolūti identiskas pēc struktūras, faktūras un kulinārijas īpašībām. Dienvidāfrikā sardīnes nārsta laikā ieplūst milzīgā miljardu zivju skolā. Visā migrācijas ceļā (un tas ir vairāki tūkstoši kilometru) skola kalpo kā barība milzīgam skaitam ūdens un spalvu plēsēju.
19. Laši, kas dodas uz nārstu, izmanto vairākas orientēšanās metodes kosmosā. Lielā attālumā no dzimšanas vietas - lasis nārsto tajā pašā upē, kurā viņi ir dzimuši - viņus vada saule un zvaigznes. Mākoņainā laikā viņiem palīdz iekšējais “magnētiskais kompass”. Pienācis tuvāk krastam, lasis atšķir vēlamo upi pēc ūdens garšas. Pārvietojoties augšpus straumes, šīs zivis var pārvarēt 5 metrus garus vertikālus šķēršļus. Starp citu, “goof” ir lasis, kas noslaucīja olas. Zivis kļūst letarģiskas un lēnas - apskaužams upuris jebkuram plēsējam.
Lasis nārsto
20. Siļķe ir krievu nacionālā uzkoda, kas nav no aizvēsturiskiem laikiem. Krievijā vienmēr bija daudz reņģu, tomēr viņi diezgan nicinoši izturējās pret savām zivīm. Importēta, galvenokārt Norvēģijas vai Skotijas siļķe tika uzskatīta par labu patēriņam. Viņu pašu siļķes tika nozvejotas gandrīz tikai kausēto tauku dēļ. Tikai Krimas kara laikā no 1853. līdz 1856. gadam, kad pazuda ievestās reņģes, viņi mēģināja sālīt savējos. Rezultāts pārspēja visas cerības - jau 1855. gadā tikai vairumā pārdeva 10 miljonus reņģu gabalu, un šī zivs stingri iegāja pat visnabadzīgāko iedzīvotāju slāņu ikdienā.
21. Teorētiski jēlas zivis ir veselīgākas. Tomēr praksē labāk neriskēt. Zivju attīstība pēdējās desmitgadēs ir nedaudz līdzīga sēņu attīstībai: ekoloģiski nedrošos apgabalos pat no seniem laikiem ēdamās sēnes var kļūt bīstamas. Jā, jūras un okeāna zivīs nav parazītu, kas raksturīgi saldūdens zivīm. Bet dažu okeānu daļu piesārņojuma pakāpe ir tāda, ka zivis labāk pakļaut termiskai apstrādei. Vismaz tas noārda dažas ķīmiskās vielas.
22. Zivīm ir liels farmaceitiskais potenciāls. Pat senie cilvēki par to zināja. Ir seno ēģiptiešu saraksts ar simtiem recepšu vielām dažādu slimību apkarošanai. Par to rakstīja arī senie grieķi, it īpaši Aristotelis. Problēma ir tā, ka pētījumi šajā jomā sākās diezgan vēlu un sākās no ļoti zemas teorētiskās bāzes. Viņi sāka meklēt to pašu tetrodotoksīnu, kas iegūts no putnu zivīm tikai tāpēc, ka droši zināja, ka šī zivs ir ārkārtīgi indīga. Un ieteikums, ka haizivju audos ir viela, kas bloķē vēža šūnu izplatīšanos, izrādījās praktiski strupceļš. Haizivis īsti neslimo ar vēzi, un tās ražo atbilstošās vielas. Tomēr pēdējā desmitgadē lieta ir iestrēgusi zinātnisko eksperimentu stadijā. Nav zināms, cik ilgs laiks paies, līdz iespējamās zāles nonāk vismaz klīnisko pētījumu stadijā.
23. Foreles ir viena no rijīgākajām zivīm. Piemērotos apstākļos foreles indivīds dienā ēd pārtiku, kas līdzvērtīga 2/3 no viņa paša svara. Tas ir diezgan izplatīts starp sugām, kuras ēd augu pārtiku, bet foreles ēd gaļas pārtiku. Tomēr šai rijībai ir negatīva puse. Vēl 19. gadsimtā Amerikā tika pamanīts, ka forele, kas barojas ar lidojošiem kukaiņiem, aug ātrāk un palielinās. Papildu enerģijas izšķiešana gaļas pārstrādei ietekmē.
24. 19. gadsimtā žāvētas zivis, īpaši lētas, kalpoja kā lielisks pārtikas koncentrāts.Piemēram, visa Krievijas ziemeļdaļa upēs un ezeros zvejoja salakas - deģenerēta tīri saldūdens versija no slavenās Pēterburgas salakas. Nelabvēlīga izskata mazās zivis tika noķertas tūkstošos tonnu un pārdotas visā Krievijā. Un nebūt ne kā alus uzkodas - tie, kas pēc tam varēja atļauties alu, deva priekšroku cēlākām zivīm. Laikabiedri atzīmēja, ka barojošu zupu 25 cilvēkiem varēja pagatavot no kilograma kaltētas salakas, un šis kilograms maksāja apmēram 25 kapeikas.
25. Karpas, kas ir tik populāras mūsu platuma grādos, Austrālijā tiek uzskatītas par atkritumu zivīm, un pēdējos gados tā ir kļuvusi par kontinentālu problēmu. Austrālieši pēc analoģijas karpas sauc par "upju trušiem". Karpu, tāpat kā tās ausu zemes vārdamāsu, atveda uz Austrāliju - kontinentā tā netika atrasta. Ideālos apstākļos - silts, lēni plūstošs ūdens, daudz dūņu un nav neviena cienīga ienaidnieka - karpas ātri kļuva par Austrālijas galveno zivi. Konkurenti tiek padzīti, ēdot olas un maisot ūdeni. No duļķainajiem ūdeņiem bēg smalkas foreles un laši, taču tiem pamazām vairs nav kur skriet - tagad karpas veido 90% no visām Austrālijas zivīm. Viņi tiek apkaroti valdības līmenī. Ir programma komerciālas zvejas un karpu apstrādes stimulēšanai. Ja zvejnieks noķer un atbrīvo karpu atpakaļ rezervuārā, viņam tiek uzlikts naudas sods 5 vietējie dolāri par galvu. Dzīvu karpu pārvadāšana automašīnā var pārvērsties cietumā - karpas, kuras ar forelēm tiek ielaistas mākslīgā rezervuārā, garantēti sabojās kāda cita biznesu. Austrālieši sūdzas, ka karpas izaug tik lielas, ka nebaidās no pelikāniem vai krokodiliem.
Karpas, kas inficētas ar herpes Austrālijas valdības īpašās antiherpes programmas ietvaros
